Série d’enquêtes sur le lait et les laiteries en vue d’une exposition.
Citation
Enq. 01159 : série d’enquêtes sur le lait et les produits laitiers réalisée le 14 mars 1984 à Sommières-du-Clain : fabrication, séchage et conservation du fromage, du caillé et du beurre. Les discussions portent, également, sur les laiteries : fonctionnement et personnel des laiteries, particularités des laiteries des alentours.
Relations
MDG00065
Exposition en préparation.
Centre culturel La Marchoise (CCLM) (Gençay - 86)
86
VIENNE-86
Gençay (canton de) – 86
SOMMIERES-DU-CLAIN-86
Civraisien
POITOU
Auteur(s)
blanc edmond. informateur(s), donzaud, christiane. enquêteur, paradot, marthe. informateur(s). enquêteur
Lieu(x)
Sujet(s)
agriculture, alimentation, allard, architecture-patrimoine bâti, artisanat-métier ancien, blanc (mme), charroux, château-garnier (86), économie-commerce, élevage, gençay, imaginaire populaire, industrie, lait (aliment), mérigault, moulin-bois, muzard (mme), puy-raveau, sommières-du-clain, usson-du-poitou (86)
Langue(s)
français
Droits
UPCP-Métive
Contributeur
Portail du patrimoine oral