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Recette et dégustation de peus (de bouillie)
Citation
« Des peus, de la pâte de blé noir qu’on délaye et qu’on met sur le feu ; c’est bon, et on mange ça avec du lait ; lait doux ou lait baratté »
Relations
Enquête à Pouër-sur-Rance – 1974-06
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Auteur(s)
mahé, jean (1944-1988) - enquêteur, thomas (mme) (plouër-sur-rance) - interprète
Lieu(x)
Plouër-sur-Rance (Côtes-d'Armor), Pays de Dinan
Sujet(s)
alimentation et cuisine, voix (parlé)
Langue(s)
gallo
Droits
Contributeur
Dastum - Mémoire orale de Bretagne - Rennes (35)