[Entretien dans une étable sur l’élevage de bovins]
Citation
Enquête dans une étable de vaches parthenaises , de taureaux et de veaux à Royan. Explication de la méthode de culture et d’élevage choisie, description des qualités et du rendement d’une parthenaise, recettes à bases de lait. Enfin quelques commentaires et anecdotes sur les guérisseuses.
Relations
MET01145
Mémoire orale sur l'élevage des animaux.
Union pour la Culture Populaire en Poitou-Charentes-Vendée-Métive (UPCP-Métive) (Parthenay - 79)
17
CHARENTE-MARITIME-17
La Royan (canton de) – 17
ROYAN-17
Royannais
POITOU
Auteur(s)
enquêteurs divers. enquêteur, informateurs divers. informateur(s)
Lieu(x)
Sujet(s)
agriculture, agriculture biologique, agriculture-élevage, élevage des bovins, fabrication de produits laitiers, guérisseur, lait (aliment), médecine, médecine parrallèle, méthode d'élevage, petit lait, produit laitier, produits laitiers (fabrication), soins aux cultures, système de culture, taureau, vache, veau
Langue(s)
français
Droits
UPCP-Métive
Contributeur
Portail du patrimoine oral