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Brûlage des poils du cochon au chalumeau avec commentaire

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Citation

Image et son : dans une succession de plans d’ensemble et de plans rapprochés (zoom), les poils du cochon sont brûlés au chalumeau par le tueur alors que M. Hipeau ? retire la paille puis Commentaire de M. et Mme Hipeau ? en poitevin-saintongeais, particulièrement sur la couleur de la peau du cochon. Brûlage de nouveau au chalumeau et nettoyage des poils brûlés au balai par M. Hipeau ? puis discussion entre M. Hipeau ?, le tueur et l’enquêteur sur le poids du cochon et l’évolution de la technique utilisée.

Relations

Abattage du cochon chez M. Hipeau à Miséré de Celles-sur-Belle ? (79) en février 1975

79
POITOU-CHARENTES
DEUX-SEVRES-79
[Celles-sur-Belle (canton de) ?]
[Celles-sur-Belle (Miséré) ?]
POITOU
Mellois

Auteur(s)

[hipeau (mme) ?]. informateur(s)enfants. participant(s)hipeau (m.). informateur(s)informateur inconnu. informateur(s)

Lieu(x)

Sujet(s)

artisanat-métier ancienboucherchalumeau à gazélevage des porcinspaillepoilporc (abattage du)vie domestique

Droits

UPCP-Métive

Contributeur

Portail du patrimoine oral