Si vous n’avez pas accès aux fichiers (audio, vidéo, …), consulter la notice originale en cliquant sur le bouton noir à droite.
A propos du jour de la tuerie du cochon et des conditions à respecter, de la préparation du cochon
Citation
Mme Chevalier explique les conditions à respecter pour tuer le cochon (que les femmes n’aient pas leurs règles), utilisation d’une aiguille pour empêcher le sang de coaguler puis à propos de la cuisine du cochon, de débiter la viande, des andouilles, de la fressure
Relations
Enquête auprès de Mme Jeanine Chevalier - 003758
UPCP-Métive (Maison des cultures de pays - Parthenay)
Si vous n’avez pas accès aux fichiers (audio, vidéo, …), consulter la notice originale en cliquant sur le bouton noir à droite.
Auteur(s)
enquêteur(s) : equipe stage musicoral (équipe 7), informateur(s) : chevalier, jeanine
Lieu(x)
Poitou-Charentes, DEUX-SEVRES, Cerizay (canton de), Saint-André-sur-Sèvre, 79
Sujet(s)
aiguille, andouille, cochon, cochon (cuisine du), sang
Langue(s)
français
Droits
UPCP-Métive
Contributeur
UPCP-Métive Parthenay