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A propos de l’utilisation des réchauds sous la fenêtre

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Citation

A propos de l’utilisation des réchauds sous la fenêtre, du potager où l’on mettait de la braise, les palettes en grès où le lait était chauffé tout doucement et après la crème était prélevée pour faire le beurre

Relations

Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps

79
POITOU-CHARENTES
DEUX-SEVRES-79
Moncoutant (canton de) – 79
Moncoutant (Les Places)
POITOU
Gâtine

Auteur(s)

count, jean-mary. enquêteurmicheneau, aline. informateur(s)micheneau, paul. informateur(s)rouger, jany. enquêteur

Lieu(x)

Sujet(s)

cuisine traditionnelle

Langue(s)

français

Droits

UPCP-Métive

Contributeur

Portail du patrimoine oral