A propos de l’utilisation des oeufs dans la cuisine traditionnelle
Citation
A propos de l’utilisation des oeufs dans la cuisine traditionnelle : en omelette, à l’oseille, à la sauce blanche, oeufs durs, oeufs brouillés…
Relations
Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps
79
POITOU-CHARENTES
DEUX-SEVRES-79
Moncoutant (canton de) – 79
Moncoutant (Les Places)
POITOU
Gâtine
Auteur(s)
count, jean-mary. enquêteur, micheneau, aline. informateur(s), micheneau, paul. informateur(s), rouger, jany. enquêteur
Lieu(x)
Sujet(s)
a propos de l'utilisation des oeufs dans la cuisine traditionnelle : en omelette, à l'oseille, à la sauce blanche, oeufs durs, oeufs brouillés..., oeuf
Langue(s)
français
Droits
UPCP-Métive
Contributeur
Portail du patrimoine oral