A propos de la fabrication de la fressure à Moncoutant et ailleurs

A propos de la fabrication de la fressure à Moncoutant ou ailleurs. Conseils d’Aline, les temps de cuisson puis détails sur les ingrédients présents dedans : gras, oignons, pain, épices, sang puis à propos du friquet ou du baraton pour mélanger la fressure. Certains étaient tout en fer, d’autre en bois avec le bout en fer, assaisonnement au dernier moment avant la fin de la cuisson et mis en pot en grès